年中美味しい魚の代表であり、
味はほろっとしたような甘みがあり、
小さいころから年配の方までおいしいと好評です。

ご要望の加工方法がありましたら、
刺身・切り身・フィーレなど
なんでも対応いたします。

サワラに関しましては、焼き霜づくりといって
皮目をあぶって刺身にすることも可能です。